Receta de Piña colada para diabéticos

Miércoles, 30 de Marzo de 2011

11 Comentarios

Receta de Piña colada para diabéticos

Ingredientes para Piña colada para diabéticos Para 4 personas: • 1 piña de aproximadamente 1 kg • 6 huevos • 2 cucharaditas de edulcorante • 60 gr. de maicena • 100 gr. de coco rallado • 25 gr. de margarina vegetal • 1 vasito de licor de coco Piña colada sin azúcar Elaboración Limpiar y trocear la piña, acto seguido pasar los trozos por la licuadora [...]

Continuar leyendo...
Receta de Crema de tomate

Lunes, 28 de Marzo de 2011

4 Comentarios

Receta de Crema de tomate

Ingredientes para Crema de tomate Para 4 personas: • 200 grs. de cebolla • 1 kg. de tomates maduros bien rojos • 20 grs. de aceite • 400 grs. de patata • sal y pimienta al gusto Crema de tomate Elaboración Lavar y escaldar los tomates para pelarlos más fácilmente. Se cortan en cuadraditos y se reservan. Se pelan y se [...]

Continuar leyendo...
Receta de Pastel de cebolla para diabéticos

Viernes, 25 de Marzo de 2011

2 Comentarios

Receta de Pastel de cebolla para diabéticos

Ingredientes para el Pastel de cebolla Para 4 personas: Masa • 2 tazas de harina • 1 pizca de sal • 50 grs de manteca • 1 cucharadita de levadura de cerveza • Leche, cantidad necesaria para formar la masa Relleno: • 2 cebollas grandes picadas • 2 cucharadas de manteca Se ponen a rehogar unos minutos, se retiran y se agregan • 2 cucharadas [...]

Continuar leyendo...

Miércoles, 25 de Agosto de 2010

2 Comentarios

Truco para descongelar adecuadamente los alimentos

Descongelar adecuadamente los alimentos Cuando compramos en el mercado productos congelados, y llegamos a casa, lo primero que hacemos es sacar esos productos, para colocarlos cuanto antes en el congelador. Lo mismo hacemos cuando compramos carne o pescado y no deseamos consumirlos el mismo día de la compra, sino en días posteriores, sin una fecha [...]

Continuar leyendo...

Lunes, 12 de Julio de 2010

4 Comentarios

¿Para qué sirve la glucosa?

¿Para qué sirve la glucosa? Todas las células del cuerpo necesitan energía para estar en activo, mantener las funciones vitales (como el latido cardíaco, movimientos digestivos, respiración…) y además mantener la temperatura corporal y los movimientos musculares. La glucosa es la principal fuente de energía para el cuerpo humano, como la gasolina lo es para mantener [...]

Continuar leyendo...

Lunes, 28 de Junio de 2010

1 Comentario

Trucos: Conversión de gramos a tazas

Convertir gramos a tazas. La conversión de gramos a tazas depende del alimento. Aquí hay una tabla con algunas conversiones de tazas a gramos:

Continuar leyendo...

Viernes, 25 de Junio de 2010

1 Comentario

Trucos: Maninar carne

Marinar (o macerar) la carne antes de asarla no solo le da un sabor especial, sino que también hace que tenga una textura más suave y que esté más tierna. Lo ideal es marinar la carne durante toda la noche en la nevera. Se pone la pieza de carne con su marinado en una bolsa [...]

Continuar leyendo...

Miércoles, 23 de Junio de 2010

0 Comentarios

Trucos: Escabechar y conservar el pescado

Escabechar y conservar el pescado Uno de los métodos más habituales para conservar el pescado, es a través del escabechado. Para proceder a elaborar un buen escabeche de pescado, procederemos a rehogar en una cazuela con un poquito de aceite, un poco de zanahoria, cebolla, y ajo. En cuanto veamos que nos queda todo doradito, [...]

Continuar leyendo...

Martes, 18 de Mayo de 2010

0 Comentarios

Mezclas de Harinas

Mezclas de Harinas POLVO LEUDANTE: (levadura) o 1 parte de bicarbonato de sodio (100 gr.) o 1 parte de cremor tártaro (100 gr.) o 1/2 parte de maicena Mezclarlos y tamizarlos bien. Lo básico: Tres mezclas de harinas para cocinar

Continuar leyendo...

Jueves, 13 de Mayo de 2010

0 Comentarios

Recomendaciones para la familia del Celíaco

Recomendaciones para la familia del Celíaco Luego de un largo recorrido, por fin sabemos que tiene nuestro hijo, ES CELÍACO. Sentimos alivio al conocer el diagnóstico pero también aparecieron los temores respecto a la futura forma de vida. Surgen diferentes sentimientos: bronca, impotencia, soledad y una pregunta que nos preocupa: ¿Qué hacemos ahora? El primer paso [...]

Continuar leyendo...

Martes, 29 de Diciembre de 2009

1 Comentario

Curiosidades del Vino

Curiosidades del Vino

¿Engorda el vino? Una copa de 12 cl. de vino blanco contiene unas 100 calorías, y una de vino tinto unas 10 más. Decida usted si eso engorda o no. ¿Qué son los sulfitos que parecen mencionados en las etiquetas del vino? Es un antioxidante que se añade al vino, para que no se estropee. Prácticamente todos los [...]

Continuar leyendo...

Martes, 15 de Diciembre de 2009

1 Comentario

Accesorios y gadgets para el vino

Accesorios y gadgets para el vino

Si buscan algún detalle original en esta Navidad para alguien que le gusten los accesorios a la hora de servir el vino, alguno de estos seguro le encantarán: Wine clip thermometer: Es un termómetro que se adhiere a la botella como un brazalete sin necesidad de abrirla y mediante una banda térmica que está en el [...]

Continuar leyendo...

Lunes, 7 de Diciembre de 2009

0 Comentarios

Catar el Vino

Catar el Vino

Catar un vino es aguzar los sentidos para percibir mejor sus características. Veamos, paso a paso, como es el proceso de catar un vino: El sentido de la vista: Comenzamos por lo más aparente, el color del vino nos indica, en primer lugar, su estructura. Si es un vino muy opaco será más carnoso, y será más [...]

Continuar leyendo...

Martes, 24 de Noviembre de 2009

4 Comentarios

Guía de Maridaje de vino y comida

Guía de Maridaje de vino y comida

Prácticamente la totalidad de veces que consumimos vino lo hacemos con comida. Esto nos aporta dos ideas claras: la primera que vino y comida van bien juntos, la segunda que hay millones y millones de combinaciones posibles entre las que elegir. Como es lógico, alguna de estas combinaciones serán magníficas, otras no tanto, y muchas otras, [...]

Continuar leyendo...

Jueves, 12 de Noviembre de 2009

1 Comentario

Variedades de uva

Variedades de uva

Variedades de uva tinta Tempranillo: Es el varietal más extendido y típico de nuestro país. Se llama así, porque las uvas se recogen antes que otras variedades (más temprano). Es una uva con notas muy frutales y aromáticas, que envejece bastante bien en barrica. En Ribera del Duero y en Toro se la denomina ‘Tinta del [...]

Continuar leyendo...

Martes, 3 de Noviembre de 2009

1 Comentario

Detectar vinos con defecto

Detectar vinos con defecto

No será usted la primera persona ni tampoco la última que, tras haber abierto una botella de vino haya pensado alguna vez que era defectuoso. Es sin embargo muy posible que no haya hecho nada al respecto, y que haya bebido el vino sin que éste le guste. ¿Cómo saber si un vino tiene defecto? Es [...]

Continuar leyendo...

Lunes, 12 de Octubre de 2009

1 Comentario

Guía rápida para catar el vino

Guía rápida para catar el vino

Aquí ponemos a tu disposición la guía rápida para iniciarse en la cata de vino en tres sencillos pasos. 1 – Míralo Para observar mejor el color y el brillo es conveniente inclinar la copa sobre un fondo blanco (plato o mantel). Los colores luminosos y brillantes nos indican que se trata de vinos jóvenes.

Continuar leyendo...
Entradas Anteriores