El blog de cocina

Receta de Piña colada para diabéticos

Ingredientes para Piña colada para diabéticos Para 4 personas: • 1 piña de aproximadamente 1 kg • 6 huevos • 2 cucharaditas de edulcorante • 60 gr. de maicena • 100 gr. de coco rallado • 25 gr. de margarina vegetal • 1 vasito de licor de coco Piña colada sin azúcar Elaboración Limpiar y trocear la piña, acto seguido pasar los trozos por la licuadora [...]

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Receta de Pastel de cebolla para diabéticos

Ingredientes para el Pastel de cebolla Para 4 personas: Masa • 2 tazas de harina • 1 pizca de sal • 50 grs de manteca • 1 cucharadita de levadura de cerveza • Leche, cantidad necesaria para formar la masa Relleno: • 2 cebollas grandes picadas • 2 cucharadas de manteca Se ponen a rehogar unos minutos, se retiran y se agregan • 2 cucharadas [...]

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Receta de Tarta de chocolate para diabéticos

Ingredientes para Torta de chocolate Para 4 personas: 20 grs. de margarina vegetal 12 galletas (María) 40 grs. de Cola Cao Light 100 grs. de leche descremada Tarta de chocolate Elaboración Templar la leche en un cazo, pero que no esté muy caliente. Batir la margarina con el Cola Cao. Mojar ligeramente las galletas en la leche de una en una y cubrir con [...]

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Consejos para diabéticos

Consejos para diabéticos • Las bebidas con alcohol contienen mucha azúcar sobre todo los licores, ten cuidado con eso, puedes beber una copa de sidra o cava, pero es mejor que te abstengas de licores. Hay algunos licores de manzana, melocotón, etc. sin alcohol y sin azúcar, puedes tomar una copita de estos. • Durante la cena [...]

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Receta de Budín de pescado pera diabéticos

Ingredientes para Budín de pescado Para 4 personas: 1/2 kilo de merluza sin las espinas 2 huevos 1/2 lata de de tomates al natural o en puré 2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de queso rallado Sal y pimienta a gusto Budín de pescado Elaboración Procesa el pescado junto con los huevos y los tomates, luego añade la fécula, el queso y los [...]

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Receta de Budín de pan para diabéticos

Ingredientes para Budín de pan Para 4 personas: 200 gr de miga de pan integral 150 cc de leche desnatada caliente 50 gr de higos desecados 20 gr de pasas de uvas 50 gr de zanahoria 2 cucharadas de edulcorante líquido 15 gr de queso de untar desnatado 2 cucharaditas de especias molidas 1 huevo Aceite Budín de pan Elaboración Pon a remojar las migas de pan integral en [...]

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Receta de Pastel de espárragos para diabéticos

Ingredientes para Pastel de espárragos Para 4 personas: 25 grs. de mayonesa comercial 1 lata de espárragos verdes de unos 300 gr. 1 paquete de gelatina sin sabor Pastel de espárragos Elaboración Disolver la gelatina según instrucciones de la marca comercial y reservar. Poner los espárragos escurridos y la mayonesa en la batidora, añadir la gelatina y batir hasta obtener una mezcla [...]

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Receta de Natillas para diabéticos

Ingredientes para Natillas Para 4 personas: 2 tazas de harina de maíz 3 yemas de huevo 1/2 litro de leche 1 trozo de corteza de limón Edulcorante al gusto Canela en polvo (opcional) Natillas Elaboración Coloca la harina de maíz en un recipiente y añade un poco de leche fría, diluyéndola bien. Agrega las tres yemas mientras bates. En una cacerola pon al fuego el [...]

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Receta de Chipirones con relleno para diabéticos

Ingredientes para Chipirones con relleno Para 4 personas: Pimienta blanca 20 grs. de aceite Ajo 1 huevo 200 cl. de vino blanco 50 grs. de jamón serrano (magro, limpio de grasas) 680 grs. de calamar (tal y como se compran en el mercado) 200 grs. de miga de pan Colorante Chipirones con relleno Elaboración Se limpian los calamares. Se pican las aletas y las patas, y se añade [...]

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Receta de Budín de pan para diabéticos

Ingredientes para Budin de pan Para 4 personas: 200 gr de miga de pan integral 150 cc de leche desnatada caliente 50 gr de higos desecados 20 gr de pasas de uvas 50 gr de zanahoria 2 cucharadas de edulcorante líquido 15 gr de queso de untar desnatado 2 cucharaditas de especias molidas 1 huevo Aceite Budin de pan Elaboración Pon a remojar las migas de pan integral en [...]

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