El blog de cocina

Receta de Empanada de atún en Thermomix

Ingredientes para cocinar Empanada de atún Para 6 personas: 1/2 kg. de harina 100 gr. de margarina 3 naranjas (zumo) Relleno: 1/3 kg. de atún 3 huevos duros 1 bote de Tomate Frito 1 lata de pimiento morrón 1 yema de huevo (para pintar) Empanada de atún Elaboración Verter el zumo de naranja en el vaso de thermomix junto con la margarina. Programar 2 minutos a 40º de [...]

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Receta de Tarta de fresas en Thermomix

Ingredientes para cocinar Tarta de fresas Para 6 personas: 1 sobre de azúcar vainilla una pizca de sal una cucharadita de Royal 240 g de harina 140 g de manteca 120 g de almendras molidas 100 g de azúcar 100 g de mantequilla a punto pomada 75 g de azúcar el zumo de un limón 500 g de fresas limpias 3 huevos, uno para la pasta y dos [...]

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Receta de Pan con salvado, nueces, zanahorias, manzana y yogur TM31

Ingredientes para cocinar Pan con salvado Ingredientes para 1 pan de 1 kg aproximadamente: 75 g de nueces 40 g de zanahorias 1 manzana , (aprox. 200 g) 1 yogur natural, (125 g) 1 huevo 120 g de salvado, de trigo 100 g de leche 20 g de levadura prensada fresca, de panadería 200 g de harina de fuerza 3 g de sal 1 pellizco de bicarbonato [...]

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Receta de Bizcocho cuatro cuartos TM31

Ingredientes para cocinar Bizcocho cuatro cuartos Para 6 personas: 130 g de azúcar Piel de 1 limón 3 huevos 130 g de mantequilla , temperatura ambiente 130 g de harina de repostería 3 cucharaditas de levadura química 1 pellizco de sal Bizcocho cuatro cuartos Elaboración Precaliente el horno a 180º Vierta en el vaso, muy seco, el azúcar y programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añada la piel [...]

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Rollo de carne Picada TM31

Ingredientes para cocinar Rollo de carne Picada Para 6 personas: Para hacer la base: 700 g de carne picada , de ternera o al gusto Para hacer el aliño: 30 g de aceite de oliva, virgen, extra 150 g de manzana 50 g de cebolla 1 diente de ajo 150 g de zanahoria Sal al gusto Pimienta al gusto 2 cucharaditas de curry Un poquito de nuez moscada 1 [...]

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Pastas de té para celíacos en termomix

Ingredientes para cocinar Pastas de té Para 4 personas: 200 g de azúcar. 125 g de mantequilla. 2 huevos, uno para la masa y otro para pintar. 250 g de Maicena. Azúcar para espolvorear. Pastas de té Elaboración Con el vaso muy seco, poner 200 g de azúcar en velocidad 9 durante 30 segundos en la Thermomix. [...]

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Batido de sandía granizado para celíacos en thermomix

Ingredientes para cocinar batido de sandía granizado Para 4 personas: 1/2 kilo de sandía (sin cáscara) 400 cc de leche desnatada 70 grs de azúcar 200 grs de hielo en cubitos Batido de sandía granizado Elaboración Coloca en el vaso del thermomix la sandía el azúcar y los cubitos de hielo y programa 30 segundos a velocidad 5. Luego [...]

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Pastel frío de peras sin gluten en thermomix

Ingredientes para cocinar pastel frío de peras Para 4 personas: 1/2 kgr de nata fresca 1 lata de peras en almíbar 2 sobres de gelatina sabor pera Pastel frío de peras Elaboración Coloca la nata fresca en el vaso del thermomix y bátela y luego resérvala en un bol. Sin necesidad de lavar el vaso coloca las peras junto con [...]

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Torta de cebolla y queso para celíacos en thermomix

Ingredientes para cocinar Torta de cebolla y queso Para 4 personas: 1 taza de harina leudante (aprox. 110 g.) 1/4 taza de almidón de maíz (aprox. 35 g.) 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas en velocidad 3 ½ 1 taza de queso rallado (en velocidades 5-7-9) 1 taza de leche 1/4 taza de aceite 1 taza de queso mantecoso [...]

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Sopa de almejas a la marinera en Thermomix

Ingredientes para cocinar Sopa de almejas a la marinera Para 6 personas: 32 almejas. 60 gr de aceite de oliva. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. 1 tomate pelado. 50 gr de vino blanco seco. 1 pizca de pimentón dulce. 1 cucharadita de perejil picado. 300 gr de caldo de pescado (puede ser de tetrabrik). Sal y pimienta al gusto. Sopa de almejas a la [...]

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