El blog de cocina

Receta de Canelones de carne en Thermomix

Ingredientes para cocinar Canelones de carne Para 4 personas: • 20 placas de canelones • 100 g de aceite de oliva • 2 dientes de ajo • 200 g de cebolla troceada en gajos • 150 g de tomate natural triturado • 250 g de pechuga de pollo cortada en dados • 250 g de ternera cortada en dados • 100 g de carne [...]

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Receta de Pan de manzana y nuez en Thermomix

Ingredientes para cocinar Pan de manzana y nuez Para 4 personas: 750 gr. de manzanas, cortadas en cuartos 100 gr. de azúcar 150 gr. de uvas pasas (yo echo 60 gr. de uvas pasas y 60 gr. de ciruelas pasas cortadas en trocitos) 500 gr. de harina 1 y 1/2 sobres de levadura química (Royal) 1 cucharada sopera de cacao 1 cucharadita de [...]

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Receta de Cocido madrileño en Thermomix

Ingredientes para cocinar Cocido madrileño Para 4 personas: • 400 gr. de garbanzos cocidos, lavados y escurridos • 1 punta de jamón • 1 hueso de caña • 250 gr. de carne de morcillo • 1 trozo de tocino fresco • 2 l. de agua • 1/2 cucharadita de sal • 1 morcilla de cebolla • 1 o 2 chorizos semi curado • 2 zanahorias peladas • [...]

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Receta de Bacalao con tomate en Thermomix

Ingredientes para cocinar Bacalao con tomate Para 4 personas: • 4 Trozos de Bacalao • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 3 patatas medianas en rodajas • 400gr. de tomate triturado • 1/2 cucharada de sal • 1 cucharada de azúcar • 50 gr. de aceite de oliva Bacalao con tomate Elaboración He puesto en el vaso la cebolla en trozos y los ajos, programando [...]

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Receta de Calamares con patatas en Thermomix

Ingredientes para cocinar Calamares con patatas Para 4 personas: • 500 gr de calamar (limpio y cortado a trozos) • 300 gr de cebollas • 50 gr de aceite de oliva • 500 gr de patatas (peladas y chascadas en trozos grandes) • 1 hoja de laurel • 1 cucharadita de pimentón dulce • 300 gr de caldo de pescado o 300 gr [...]

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Receta de Tarta Navideña con Frutos Secos (Thermomix TM21)

Ingredientes para cocinar Tarta Navideña con Frutos Secos Para 4 personas: • 1 tartaleta de masa quebrada. • 20 ó 25 ciruelas pasas sin hueso • 100 gr. de piñones • 100 gr. de pasas de Corinto • 100 gr. de nueces trituradas • 50 gr. (1/2 cubilete) de brandy Para la crema pastelera: • 1 huevo entero y 2 yemas • 100 gr. (1 [...]

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Pannetone sencillísimo (Thermomix TM31)

Ingredientes para cocinar Pannetone Para 4 personas: Primer paso: • 300 grs. de leche. • 100 grs. de azúcar. • 150 grs. de mantequilla o aceite. Segundo paso: • 60 grs. de levadura fresca. • 5 yemas. • – Un pellizco de sal. Tercer paso: • De 800 a 850 grs. de harina aproximadamente (variará la cantidad dependiendo del tamaño de las yemas). • 100 grs. de [...]

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Pechuga de pavo rellena (Thermomix TM21 y TM31)

Ingredientes para cocinar Pechuga de pavo rellena Para 4 personas: • 1 pechuga de pavo, de unos 900 gr. abierta como un libro (para enrollarla). • 70 gr. de ciruelas pasas sin hueso, troceadas. • 70 gr. de uvas pasas. • 50 gr. de nueces. • 6 quesitos. • 1 manzana reineta en lonchitas. • Sal y pimienta. Para las cebollas confitadas: • [...]

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Receta deTarta de naranja en thermomix

Ingredientes para cocinar Tarta de Naranja Para 4 personas: 1 paquete de sobaos pequeños con mantequilla 1 sobre de gelatina de naranja 300 gr. de zumo de naranja natural 250 gr. de agua 250 gr. de azúcar 500 gr. de nata líquida 35% m.g.

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Receta de Tarta de fresa y mascarpone en thermomix

Ingredientes para cocinar Tarta de fresa y mascarpone Para 4 personas: Para la base de bizcocho: 4 huevos 120 gr. de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 120gr. de harina de repostería 1 pellizco de sal Para la mousse de fresas: 200 gr. de queso marcarpone 200 gr. de queso tipo Philadelphia 500 gr. de nata líquida 35% m.g. 200 gr. de azúcar 500 gr. de fresas 6 hojas [...]

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