El blog de cocina

Chocolates: La ruta del chocolate suizo

Chocolates: La ruta del chocolate suizo El chocolate de Suiza también es famoso en todo el mundo, y sus principales ciudades son un paraíso para los amantes del chocolate. Si quieres conocer los mejores lugares para degustarlo, ¡sigue la ruta del chocolate suizo! Schoggi Land Maestrani

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Receta de Frixuelos

Ingredientes para cocinar Frixuelos Para 6 personas: Para la pasta de los Frixuelos: 1 vaso de leche 2 cucharadas de azúcar 2 huevos pequeños 75 g de harina 20 g de mantequilla 40 g de mantequilla para engrasar la sartén La ralladura de media naranja. Para el relleno: 3 manzanas reineta descorazonadas 1/2 vaso de vino blanco 50 g de azúcar. Para la salsa: 1 bote de [...]

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Recetas de limones rellenos con leche condensada

Ingredientes para cocinar Limones rellenos Para 4 personas: 4 limones gordos 6 cucharadas de leche condensada 4 huevos 1 copita de anís dulce Limones rellenos Elaboración Haz una base a los limones. Corta la parte superior y vacíalos con cuidado de no romperlos. Separar las claras de las yemas de los 4 huevos y batir las yemas junto con la pulpa [...]

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Receta de bizcocho de mandarinas

Ingredientes para cocinar bizcocho de mandarinas Para 4 personas: 2 mandarinas 200 g de harina 1 cucharadita levadura 3 huevos 100 g de mantequilla 200 g de azúcar 1 yogurt natural Bizcocho de mandarinas Elaboración Batimos en un bol grande, los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen y la mezcla tenga un color amarillo pálido. Incorporamos la mantequilla derretida y templada, seguimos [...]

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Flan con leche condensada

Ingredientes para cocinar Flan con leche condensada Para 6 personas: 3 huevos enteros 1 bote de leche condensada (370 gr.) La medida de 2 botes de leche natural Un pellizco de vainilla en polvo Para el caramelo de la flanera:: 3 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de agua Flan con leche condensada Elaboración Con el azúcar y el agua se [...]

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Receta de Bizcocho amarmolado

Ingredientes para cocinar Bizcocho amarmolado Para 6 personas: 125 gr. de mantequilla, Un poco de mantequilla para untar el molde, 200 gr. de azúcar, 3 huevos, 1 vaso (de los de vino) de leche, 250 gr. de harina fina, 2 cucharadas soperas de harina (para el molde), 1 cucharada (de las de café) de levadura Royal, 2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en [...]

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Recetas de Rosquillas de limón

Ingredientes para cocinar Rosquillas de limón Para 6 personas: 3 huevos 150 gr. de manteca de cerdo derretida ¼ litro de leche fría La corteza de un limón rallada 1 cucharadita (de las de moka) de levadura Royal o de bicarbonato 3 cucharadas soperas de anís dulce (licor) 1 kg. más o menos de harina 350 gr. de azúcar 1 litro de aceite Azúcar glass [...]

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Receta de Leche frita

Ingredientes para cocinar Leche frita Para 6 personas: ¾ de litro de leche La cáscara de un limón 5 cucharadas soperas de azúcar 25 gr. de mantequilla 2 ó 3 huevos (para envolver) 2 yemas (facultativo) Pan rallado en un plato 1 litro de aceite fino 5 cucharadas soperas (colmaditas) de maicena Azúcar para espolvorear Leche frita Elaboración En un tazón se disuelve la [...]

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Recetas de Flan-Budín con suizos

Ingredientes para cocinar Flan-budín con suizos Para 6 personas: 3 ó 4 suizos (de la víspera mejor) 2 cucharadas de azúcar Leche fría en un plato sopero (1 vaso de los de agua, más o menos) Para el flan: ¼ litro de leche (1 vaso de los de agua) 3 huevos 3 cucharadas soperas de azúcar Un puñado de pasas de Corinto (remojadas [...]

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Receta de frutas en papillote

Ingredientes para cocinar frutas en papillote Para 4 personas: 2 manzanas 2 melocotones 100 gramos de fresas Zumo de medio limón 2 cucharadas margarina 3 cucharadas de miel Frutas en papillote Elaboración Lavamos las manzanas, pelamos, cortamos por la mitad en sentido longitudinal y les quitamos el corazón y las semillas. Embadurnamos las manzanas con el zumo de limón para que no se [...]

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