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Receta Sopa de ajo con almejas

4. Febrero 2010

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Receta Sopa de ajo con almejas

Ingredientes para cocinar Sopa de ajo con almejas Para 6 personas: 150 gr. de pan del día anterior (½ barra de ¼ kg.) 4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de aceite 1 cucharada (de las de café) de pimentón ¼ kg. de almejas 1½ litros de agua, más un poco para las almejas Sal Sopa de ajo con almejas Elaboración Se corta el [...]

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Sopa de ajo castellana

1. Diciembre 2009

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Sopa de ajo castellana

Ingredientes para cocinar sopa de ajo castellana Para 4 personas: 1/4 Kilo de pan (mejor del día anterior) 4 Dientes de ajos 4 Cucharadas de aceite 1 Cucharadita de pimentón 1 Pastilla de caldo de pollo Litro y medio de agua Sal Taquitos de jamón serrano 1 Huevo por persona Sopa de ajo castellana Elaboración Cortar el pan en rebanadas finas. En una sartén se [...]

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Sopa de cebolla

26. Noviembre 2009

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Sopa de cebolla

Ingredientes para cocinar sopa de cebolla Para 4 personas: 300 g de cebolla o cebolleta 100 g de queso Emmenthal rallado 50 g de mantequilla Aceite de oliva virgen extra 1 l. de caldo 4 rebanadas de pan de la víspera Pimienta negra molida Sal al gusto Sopa de cebolla Elaboración Fundir la mantequilla en una olla. Cortar la cebolleta. La parte blanca es la que [...]

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Sopa de calabacines con queso

14. Octubre 2009

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Sopa de calabacines con queso

Ingredientes para cocinar sopa de calabacines con queso Para 4 personas: 600 gr. de calabacines 160 gr. de queso (o 4 quesitos) 1 pastilla de caldo Sal al gusto Sopa de calabacines con queso Elaboración Se limpian y se pelan los calabacines. Se cortan a rodajas muy finas. Se ponen a hervir los calabacines con agua y la pastilla de [...]

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Sopa de almejas a la marinera en Thermomix

22. Mayo 2009

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Ingredientes para cocinar Sopa de almejas a la marinera Para 6 personas: 32 almejas. 60 gr de aceite de oliva. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. 1 tomate pelado. 50 gr de vino blanco seco. 1 pizca de pimentón dulce. 1 cucharadita de perejil picado. 300 gr de caldo de pescado (puede ser de tetrabrik). Sal y pimienta al gusto. Sopa de almejas a la [...]

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