Archivo | Enero de 2009

Ensalada de espinacas con queso azúl

13. Enero 2009

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Ingredientes Para 4 personas: 1 Bolsa (500 gr) de hojas de espinaca crudas. 100 gr queso azul. 50 gr pipas de girasol o de calabaza peladas, nueces. 3 Cucharadas Aceite de Oliva. 2 Cucharadas Vinagre de Módena. Sal. Ensalada de espinacas con queso azúl Elaboración Poner en una ensaladera las hojas de espinaca limpias. Añadir el queso azul cortado en trozos pequeños y [...]

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Crepes de espinacas

7. Enero 2009

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Ingredientes Para 2 personas 150 gr de harina. 2 huevos. 400 cc de leche entera. 250 gr de espinacas congeladas. 100 cc de bechamel. 2 cucharadas de aceite. 1 diente de ajo. Sal. Elaboración En un recipiente adecuado pasamos por la batidora la leche y los huevos, añadiendo luego la harina y batiendo bien de nuevo hasta que no quede ningún grumo. Engrasamos ligeramente una sartén antiadherente [...]

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Melón con Jamón

7. Enero 2009

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Ingredientes Para 2 personas 1/2 kilo de melón. 100 gr. de jamón serrano. 1 tomate de ensalada. Varias hojas de lechuga. Pimienta. Elaboración Cortar el melón en rajas, quitar las semillas y la cáscara, y cortar la pulpa en dados más bien grandes. Después de quitarles la grasa visible, cortar las lonchas de jamón en tiras de una anchura similar a los dados [...]

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