El blog de cocina

Si buscan algún detalle original en esta Navidad para alguien que le gusten los accesorios a la hora de servir el vino, alguno de estos seguro le encantarán:

Wine clip thermometer: Es un termómetro que se adhiere a la botella como un brazalete sin necesidad de abrirla y mediante una banda térmica que está en el centro de la lámina te indica la temperatura del vino. Además el termómetro tiene impresa la temperatura ideal para servir varios tipos de vinos, lo que puede resultar muy útil para principiantes en la materia.

El DropStop: Ees un disco laminado de aluminio, flexible que encaja perfectamente en la botella y previene los derrames, además ayuda a servir el vino más lentamente. Es un invento del danés Brian Vang.

Pinza-soporte de copa para el plato, wine clip: que sirve para sostener la copa en el plato mientras se está parado. Ideal para reuniones tipo cóctel.

Otra buen regalo podrían ser los identificadores para copas. Todos se consiguen en tiendas especializadas en accesorios para vino.

Aireadora: Sirve para oxigenar los vinos, imprescindible para apreciar sus aromas.

Alcoholímetro: Determina la gradación alcohólica de los destilados.

Botellero: Necesario para almacenar botellas de vino - principalmente tintos y blancos - que han de consumirse en un periodo no muy largo de tiempo.

Cata Vino: Es el reglamentario para la cata de los vinos

Cestillo o Porta botellas: Muy apropiados para servir los vinos, eliminado movimientos bruscos y derrames innecesarios.

Copa para tinto: Las hay de distinto tipo y morfología. Las hay hasta con el nombre de la varietal de uva con la que se ha elaborado el vino. De cualquier forma deben de ser de cristal trasparente para ver sus colores y matices y han de permitir la oxigenación del vino, sobre todo si es un reserva o gran reserva, así como poder apreciar sus aromas y bouquet.

Copa para Brandy: Ha de ser tipo “balón” y de caña corta que permita envolver con la mano
Copa para blanco: al igual que en los tintos las hay de distintas formas. Lo importante es que el cristal sea transparente, la caña algo más larga que la de los tintos y el cuerpo más alargado.

Copa para cava: Debe ser alargada, denominada tipo “flauta” que nos permita observar la ascensión de las burbujas, de cristal fino y muy trasparente.

Copa para Brandy: Ha de ser tipo “balón” y de caña corta que permita envolver con la mano el cuerpo de la copa.

Corta cápsula: Muy práctico para quitar limpiamente las cápsulas de las botellas y disminuir el riesgo de cortes innecesarios.

Cubitera: Imprescindible para conseguir la temperatura ideal de los vinos y de los cavas.

Decantador: Casi todos los reservas, gran reserva y algunos tintos de crianza necesitan ser decantados. Existen muchos modelos de decantadores.

Destiladores: Un pequeño capricho que hay que saber utilizar para obtener destilados. Los hay de cobre y de vidrio.

Enfriadores: Modernos y útiles para enfriar toda clase de bebidas.

Higrómetro: Necesario en toda bodega para controlar la humedad relativa de la misma.

Recoge gotas: Útil para no

Vinometros: Instrumento de medida de los grados alcohólicos del vino.
Fuente: turismodevino.com