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Ingredientes para cocinar arroz a la milanesa

Para 4 personas:

1/2 kg. de arroz
1 cebolla
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de chorizo
1 lata de guisantes

100 gr. de queso rallado
Aceite

Arroz a la milanesa

Elaboración

Se pone en una cacerola agua abundante y cuando comienza a hervir echamos el arroz dejándolo cocer 20 minutos. cuando está cocido se cuela y se lava con abundante agua fría.

En una sartén grande se pone aceite y se fríe la cebolla picada, cuando empiece a dorar se echa el jamón y el chorizo cortado en trocitos pequeños. Se le da unas vueltas y se añade el arroz, los guisantes y la sal revolviendo con una cuchara de madera para que se caliente todo por igual. Servimos con el queso aparte.