Ingredientes para cocinar arroz a la cubana
Para 6 personas:
500 g de arroz.
6 plátanos medianos.
6 huevos.
50 g de mantequilla.
Agua hirviendo abundante.
1 l de aceite.
Sal.
Arroz blanco a la cubana
Elaboración
Una vez lavado el arroz, reserve antes de rehogarlo.
En una sartén, ponga el aceite a calendar y, cuando esté en su punto, fría los plátanos pelados y partidos en dos de modo que conserven su longitud y tengan la mitad de anchura. Reserve en un plato al calor.
Ponga a calendar la mantequilla en una cacerola y eche el arroz bien escurrido. Sazone de sal y rehogue.
Fría los huevos de uno en uno, cascándolos cada vez en una taza pequeña para poder echarlos en el aceite lo más cerca posible y de una vez, para que adquieran una bonita forma.
Ponga el arroz en una fuente redonda. Alrededor, distribuya los huevos fritos y entre ellos,
Coloque sobre el arroz los otros medios plátanos y sírvalo en seguida.
Lunes, 22 de Noviembre de 2010 a las 7:07 am
Saludos,deliciosa la receta,el arroz cubano puede hacerse de muchas maners,pero hay algo muy sierto ,simepre queda rico,jejeje,felicidades preciosa la pagina,te deje uno de mis sitios a proposito de ser sobre comida cubana tal ves te ayude en algo para futuras recetas.Exitos