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Ingredientes para cocinar arroz con huevos al horno

Para 4 personas:

1 taza de arroz común
200 cc. de nata
150 gr. de jamón cocido (apto) cortado en juliana
100 gr. de olivas verdes descarozadas
2 cucharadas de perejil picado
3 huevos grandes (batidos)
Rodajas de tomate al natural, cantidad necesaria
Queso mozzarella o fresco, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto

Arroz con huevos al horno

Elaboración

Coloca en una olla con agua y un poquito de sal el arroz y hiérvelo, luego escúrrelo y vuélcalo en otra olla. Incorpórale la nata el jamón cocido (apto) cortado en juliana, las olivas, el perejil picado, los huevos, condimenta con sal y pimienta a gusto y a continuación mezcla muy bien todos estos ingredientes.

Distribuye la preparación anterior en una fuente que puedas llevar al horno y cubre toda la superficie con rodajas de tomate y trocitos de queso fresco o mozzarella. Lleva a cocinar al horno de temperatura moderada hasta que observes que el queso se funde y de color doradito. Retira del horno y listo el plato para que lo sirvas.