Truco de cocina:Conservar la salsa de tomate
Para guardar el resto del tomate frito que nos ha sobrado, bien sea casero, de lata o de tetrabrik, lo más recomendable es verter el contenido de la salsa de tomate sobrante en un frasco de cristal, añadiendo al final y por encima para que cubra toda la superficie del tomate, un buen chorro de aceite de oliva en crudo. El aceite lo dejaremos en la superficie, sin mezclarlo con la salsa de tomate. De esta forma, con el aceite por encima, formando una capa de unos 2 o 3 mm. Aproximadamente, estaremos formando una capa protectora que mantendrá la salsa de tomate en perfectas condiciones de uso, hasta la próxima vez que hagamos uso de ella.
Conservar la salsa de tomate
Martes, 10 de Marzo de 2009
Trucos y consejos