El blog de cocina

Ingredientes para cocinar galletas

Para 4 personas:

250 gr. de harina Adpan de repostería
250 gr. de harina de arroz Nomen
125 grs.de mantequilla
125 grs.de azúcar
3 huevos
1/2 sobre de gasificante
125 ml.de leche

Galletas

Elaboración

Mezclar la mantequilla con el azúcar y las yemas.

Mezclar la harina con el gasificante y echarlo en la mezcla anterior.

Echar las claras a punto de nieve.

Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.

Poner la mezcla en montoncitos (si se tiene una manga pastelera haciendo montoncitos según se quiera dar forma o en moldes) separados, pues crece bastante la masa, en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, quitar cuando tenga color.