El blog de cocina

Ingredientes

Para 2 personas

1/2 kilo de melón.

100 gr. de jamón serrano.

1 tomate de ensalada.

Varias hojas de lechuga.

Pimienta.

Melón con Jamón

Elaboración

Cortar el melón en rajas, quitar las semillas y la cáscara, y cortar la pulpa en dados más bien grandes. Después de quitarles la grasa visible, cortar las lonchas de jamón en tiras de una anchura similar a los dados de melón.

Ir envolviendo cada dado de melón con una tira de jamón y ensartándolo en un pincho. Poner una pizca de pimienta y disponer en la fuente sobre una cama de ensalada de lechuga y tomate. Dejar enfriar una hora en la nevera antes de servir.