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Ingredientes para cocinar panqueques con harina de maíz

Para 8 personas:

1 taza de agua
8 cucharadas de hojuelas de maíz (corn flakes) (con azúcar)
8 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina de maíz (polenta)

Panqueques con harina de maíz

Elaboración

En un recipiente mezcla la harina de maíz junto con el agua y luego incorpora las hojuelas de maíz (corn flakes) con azúcar y mezcla estos ingredientes muy bien.

En una panquequera o sartén derrite una cucharadita de mantequilla y vierte un poco de la mezcla preparada. Espera unos instantes a que se dore de un lado y luego los das vuelta para que se dore del otro lado. Una vez realizados los panqueques los vas apilando en un plato para que mantengan el calor.