Truco de cocina:Quitar acidez a la salsa de tomate
Si quieres que las salsas de tomate resulten menos ácidas, lo único que debes hacer antes de prepararlas, es retirar las semillas con ayuda de una cucharilla.
Si ya estás preparando la salsa y se te ha olvidado quitar las semillitas, puedes añadir una pizca de azúcar y otra pizca de bicarbonato, que también es de gran ayuda para eliminar la acidez del tomate.
Con este sencillo consejo, notarás una gran diferencia en el sabor de los platos que prepares, y que tengan como base la salsa de tomate.
Quitar acidez a la salsa de tomate
Martes, 28 de Abril de 2009 a las 11:31 am
Hola aunque no soy una experta cocinera me gusta mucho hacer la comida muy sabrosa, sin embargo no había podido hacer que mis salsas de tomate me quedaran como para chuparse los dedos. con su estrategia de las semillas, azúcar y carbonato, ahora me felicitan por las salsas en los guisados.
Muchas gracias.
Hasta pronto
Zandra Luz
Miércoles, 8 de Septiembre de 2010 a las 7:55 pm
Hola.ademas de una cucharadita de azucar otra cosa que ayuda a quitar la acidez del tomate es colocarle a la salsa un chorrito de vino tinto.prueben
Lunes, 3 de Enero de 2011 a las 12:47 pm
he probado con el chorrito de vino tinto y va genial!!!
gracias