El blog de cocina

Ingredientes para cocinar Tarta de fresas

Para 6 personas:
1 sobre de azúcar vainilla

una pizca de sal

una cucharadita de Royal

240 g de harina

140 g de manteca

120 g de almendras molidas

100 g de azúcar

100 g de mantequilla a punto pomada

75 g de azúcar

el zumo de un limón

500 g de fresas limpias

3 huevos, uno para la pasta y dos para el relleno

Azúcar glasé y mermelada

Tarta de fresas

Elaboración

Pasta brisa. Poner en el vaso de la Thermomix la harina, la mantequilla, y el azúcar, el sobre de azúcar vainilla, un huevo, una cucharadita de sal y una de Royal. Programar 12 según dos velocidad 6 en la Thermomix. Dejar reposar en la nevera y forrar el molde escogido.

Relleno. Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes restantes, excepto las fresas, y programar 10 segundos a velocidad 6. Con esta crema cubrir la pasta brisa, cocer unos 25 min a 180ºC.

Una vez fría la tarta, cubrirla con las fresas cortadas por la mitad y decorar con azúcar glasé, mermelada diluida etc…
Fuente: http://www.mixrecetas.com/