Ingredientes para cocinar tortilla de sardinas en tomate
Para 4 personas:
4-6 huevos
16 sardinas pequeñas en conserva de tomate u 8 sardinas grandes
1 diente de ajo
Unas ramitas de perejil
Un poco de aceite de oliva
Tortilla de sardinas en tomate
Elaboración
Sacamos las sardinas con tomate de las conserva y quitamos los lomos de las sardinas.
En una sartén doramos los ajos y salteamos las sardinas con el ajo. Añadimos los huevos batidos, un poco de sal, perejil troceado y removemos hasta que cuajen.
Agregamos la sal al final.
Damos forma redonda u ovalada y sacamos de manera que quede cremosa en su interior.
Lunes, 8 de Febrero de 2010 a las 5:46 am
Gracias es una receta muy económica fácil de preparar, nutritiva y sabrosa.
Miércoles, 17 de Febrero de 2010 a las 8:14 am
Los dias de cuaresma son ideales para comprar y consumir pescado azul. Empieza a haber abunndancia y eso baja el precio.
http://ladespensadecarpanta.blogspot.com/2010/02/miercoles-de-ceniza-no-enterrar-la.html