Receta de tortilla de sardinas en tomate

Jueves, 28 de Enero de 2010

Recetas, Recetas de huevos, Recetas de pescado

Ingredientes para cocinar tortilla de sardinas en tomate

Para 4 personas:

4-6 huevos

16 sardinas pequeñas en conserva de tomate u 8 sardinas grandes

1 diente de ajo

Unas ramitas de perejil

Un poco de aceite de oliva

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Tortilla de sardinas en tomate

Elaboración

Sacamos las sardinas con tomate de las conserva y quitamos los lomos de las sardinas.

En una sartén doramos los ajos y salteamos las sardinas con el ajo. Añadimos los huevos batidos, un poco de sal, perejil troceado y removemos hasta que cuajen.

Agregamos la sal al final.

Damos forma redonda u ovalada y sacamos de manera que quede cremosa en su interior.

2 Comentarios en “Receta de tortilla de sardinas en tomate”

  1. alexandra Dijo:

    Gracias es una receta muy económica fácil de preparar, nutritiva y sabrosa.

  2. Carpanta de Nola Dijo:

    Los dias de cuaresma son ideales para comprar y consumir pescado azul. Empieza a haber abunndancia y eso baja el precio.

    http://ladespensadecarpanta.blogspot.com/2010/02/miercoles-de-ceniza-no-enterrar-la.html


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