Ingredientes para cocinar Rosquillas de limón
Para 6 personas:
3 huevos
150 gr. de manteca de cerdo derretida
¼ litro de leche fría
La corteza de un limón rallada
1 cucharadita (de las de moka) de levadura Royal o de bicarbonato
3 cucharadas soperas de anís dulce (licor)
1 kg. más o menos de harina
350 gr. de azúcar
1 litro de aceite
Azúcar glass para espolvorear
Rosquillas de limón
Elaboración
En una ensaladera se pone todo junto, menos la harina. Se mueve todo durante 15 minutos. Entonces se le va agregando la harina, poco a poco, hasta que se desprenda de las paredes de la ensaladera.
Después se forman las rosquillas de un dedo meñique de grueso y se fríen en aceite poco caliente para que se cuezan primero por dentro y se hinchen bien. Una vez bien huecas, se da más fuego al aceite para que tomen un bonito color dorado. Se escurren y después se espolvorean con azúcar glass.
Sábado, 17 de Septiembre de 2011 a las 1:06 pm
tenemos una duda ya que no sabemos si el aceite es para freir ose pone en el ingrediente megustaria que me contestara
Sábado, 17 de Septiembre de 2011 a las 1:09 pm
porfavor les agradeceria que me dijeran si en las rosquillas de limon el litro de aceite es para cocinar o se pone en los ingredientes