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Ingredientes para cocinar tarta de arenques

Para 4 personas:

70gr. de arenques

70 gr. de patata

70 gr. de remolacha

70 gr. de zanahoria

40 gr. de cebolla

5 huevos duros

150 gr. de mayonesa

Tarta de arenques

Elaboración

Cocer las verduras hasta que estén en su punto. Cocer los huevos hasta que queden duros.

Pelar la piel de los arenques y cortarlos a lo largo de la espina dorsal. Quitar todas las espinas, cortar la carne del arenque en trozos muy pequeños asegurándose de que no quedan espinas.

En un plato grande, poner la carne del arenque uniformemente sobre el fondo. Y la cebolla, en pequeños trozos sobre el arenque.

Untar una fina capa de mayonesa. Triturar las patatas y con ellas hacer la siguiente capa. Untar mayonesa. Utilice un tenedor para aplanar las capas, luego la zanahoria triturada y untada.

Luego hacer lo mismo con 4 huevos y las remolachas. Untar la mayonesa sobre las remolachas y triture un huevo sobre ello para darle una apariencia bonita.

Esta ensalada debe parecerse a un pastel, ponga el plato en el frigorífico durante una hora. El arenque vestido se sirve como aperitivo.