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Ingredientes para cocinar Torta de cebolla y queso

Para 4 personas:

1 taza de harina leudante (aprox. 110 g.)

1/4 taza de almidón de maíz (aprox. 35 g.)

2 tazas de cebollas cortadas chiquititas en velocidad 3 ½

1 taza de queso rallado (en velocidades 5-7-9)

1 taza de leche

1/4 taza de aceite

1 taza de queso mantecoso cortado en daditos

3 huevos

Sal y pimienta l

Torta de cebolla y queso

Elaboración

Poner en el vaso de la Thermomix el almidón de maíz con la harina tamizada. Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien en velocidad 2 ½. Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta y seguir programando velocidad 2 ½.

Colocar la preparación en un molde desmontable en mantecado y enharinado de 22 cm de diámetro. Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora.